なんじゃこりゃ〜

今朝とんでもないハバネロを発見！
どうやら大きさでは皆さんに勝てそうもないので
こうなったら小ささで勝負！というわけではないのですが・・・
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まだまだ先・・・

第2弾ですが、もう9月も終わろうとしているのに成長に加速がつきません。
このままではホントに冬に突入。

収穫どころか花が咲く前に寒さが。

一番大きなものでこのくらいです。続きを読む

双子に変化あり！

二つの実が合体しているハバネロ。
ついに変化がおきました。
色が変わったんです。
それが・・・続きを読む

外のハバネロが

やっと色づいてきました。
サイズはとっても小さいですけど、台風や昨日の強風にも耐え頑張ってくれました。

ハバネロ醤油

旧ブログで、太らうさんに教えてもらった「ハバネロ醤油」を作りました。
作り方はスライスしたハバネロを醤油に入れるだけ。

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暴君の横でひとやすみ

外で育てているハバネロにはいろんなお客さんがやってきます。

時には、がめつい虫がとまっていたりもしますが・・・

今日はかわいいお客さんを発見。続きを読む

ハバネロ一味唐辛子 後編

乾燥できたハバネロを今度はミルサーでガリガリと一気に粉砕します。（理想は石臼とかでゆっくりやったほうがいいのかな）
これが結構きれいに砕けるもんです。
しかし、ハバネロ特有の油分が問題なのか細かくした後はなんとなくしっとり。
乾燥（焼き）が少し足りなかったのかも。

そこで細かくなったものをもう一度オーブンに軽くかけました。

完成品は
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ハバネロ一味唐辛子 前編

前の日記で収穫したハバネロを使って一味唐辛子を作りました。

作り方の手順としてまずは実を乾燥。
そこで、前回焦がしてしまったオーブンでの乾燥（焼き）のリベンジです。
前回のときは油断があって焦がしてしまったので、今回はチビチビとオーブンの電源を止めながら慎重に。

教訓もそこそこ生き、なかなかの乾燥状態になりました。


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大物収穫

今までで一番大きな実が獲れました。



真ん中のハバネロは長さが続きを読む

ソースの消費が激しい

11日に作った「ペッパーソース」ですが、ほんとに何につけても相性がいい！
結構チャレンジャーになって色々なものにつけています。

中でも自分的にお気に入りなのが

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あ痛たたたたた

3号が・・・

こんなに先のほうに実をつけるから・・・続きを読む

畑栽培の難しさ

ついに21本まで減ってしまった・・・
明らかに掘り起こされたような跡。
おいおい・・・
たぶん犬だろうな。ここ掘っても何も出ないぞって言いたくなる。
植替えがまだ早かったのかもしれない。
小さいハバネロに興味があるのだろうか。
ポツポツと間が抜けている光景は悲しいです。

21本の中でもうまく成長していないのもあって、正直この先が思いやられます。

最近夜の気温が低くなりつつあって、それもまた心配。

3号デカッ！1号ショボン・・

3号の実、かなり迫力出てきました。
今までの実で経験したこと無いくらいふっくらです。
（とは言っても外で育ててる人にとっては標準サイズなのかも）
室内組としては快挙ですかな。
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疑惑解消されたし

neruneroさんの情報でハラペーニョとハバネロは明らかに葉っぱの形が違うとのことだったので、おそらく大丈夫であろうと思ってましたが、やっと実にハバネロらしさが現れてきました。
どうやら全部ハバネロのようです。

引っ越してきました。

「ハバネロを育てよう！」は本日こちらに引越しさせていただきました。

旧ブログでお世話になっている方々には大変迷惑をおかけいたしますが、場所が変わってもかわいがってやってください。


またこちらにはじめて来られた方々、「ハバネロを育てよう！」は↓で
http://blog.so-net.ne.jp/boukun/
今年の2月に開設させていただきましたブログです。
記事に関してはこちらに移行しておりますが、皆様から寄せられた有力な情報などは上記ページに盛りだくさんですので、興味を持たれた方はぜひご一読ください。

なお、現ブログの過去の記事にはコメントできない設定になっております。
過去の日記について質問やコメントなどがございましたら、旧ブログか、こちらの新規の日記にコメントください。よろしくお願いいたします。

ペッパーソース

POPさんのところで紹介された「ハバネロペッパーソース」作ってみました。

（日曜の昼にハバネロに熱中してる自分って・・・）

ミキサーにかけるとき水分が少なくてよく回らず、酢を入れて回したところ勢いあまってピューレ状を通り越してハバネロジュースになりかけました（汗

レモンと酢の酸味が辛さとマッチして中々いい感じです。

もっとオレンジ色かと思ってましたが、結構黄色（やっぱミキサーかけすぎたか・・・）。

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一番大きなやつ

やっぱり過保護に室内で育てるのとは見た目もなんか違う感じ。

もっともっと早く成長してくれないと、実がなる前に冬だ。

頑張れ頑張れ。

疑惑深まる！？

7号の実（すでにどっちが6号か7号か分からず）やっぱり細長いですよね。。。

1本くらいハラペーニョがあってもいいやと思いつつ心境は微妙。

 

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吹っ飛ばされた！

日曜日に植え替えた分のうち1本が風で吹っ飛ばされてしまいました・・・

またきれいに跡形も無く・・・（どんどん減っていく）

いっそのこと台風が行ってしまってから植え替えればよかったと今更になって・・・

プラスあと2本が、おとといの豪雨で元気が無いです。

茎の周りに土を補充してなんとか起こしてあげましたがどうなるやら。

植替え完了

残りの分すべて植え替え終わりました。

先週植えたものには肥料をまいておきました（白く見えるのがそうです）。

ついでに6・7号も今頃になって植え替え・・・（ずっと外に出しても鉢のままだった）